ಪ್ರತಿ ಪ್ರಮುಖ ಊಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು 20 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದ ನಂತರದ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಅಥವಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸ್ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನಾ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
20 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಪ್ರತಿ ಪ್ರಮುಖ ಊಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು PPHG ನಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್, ಸಿ-ಪೆಪ್ಟೈಡ್, ಗ್ಲುಕಗನ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ. ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ CGMS ನಲ್ಲಿ, ಮೌಖಿಕ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಾನಿಟರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಬಾದಾಮಿ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಬಾದಾಮಿ ತಿನ್ನಬೇಕು?
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ 5 ರಿಂದ 6 ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಡಾ ಸೀಮಾ ಗುಲಾಟಿ, ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ರಿಸರ್ಚ್, ನ್ಯಾಷನಲ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, ಬೊಜ್ಜು, ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ (ಎನ್ಡಿಒಸಿ) ಮತ್ತು ಫೋರ್ಟಿಸ್ ಸಿಡಿಒಸಿ ಹಾಸ್ಪಿಟಲ್ ಫಾರ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಂಡ್ ಅಲೈಡ್ ಸೈನ್ಸಸ್ನ ಅಧ್ಯಕ್ಷರಾದ ಡಾ. ಅನೂಪ್ ಮಿಶ್ರಾ, ಅವರು ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೂ ಮೊದಲು 20 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 17 ರಿಂದ 18 ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
18 ರಿಂದ 60 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರನ್ನು ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗಿತ್ತು
ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕಾಗಿ, 27 ಪುರುಷರು ಮತ್ತು 33 ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ, ತೀವ್ರವಾದ ಸೋಂಕುಗಳು, ಅಂಗ ಹಾನಿ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಇತಿಹಾಸ, ಗಮನಾರ್ಹ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳ ಸೇವನೆ, ಯಾವುದೇ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ನ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಅಥವಾ ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಈ ಅಧ್ಯಯನದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಪತ್ತೆಯಾಗಿವೆ
ಪೂರ್ವ ಊಟದ ಬಾದಾಮಿ ಸೇವನೆ ಡಯಟ್ ಮತ್ತು ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಡಯಟ್ನ್ನು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಯಿತು. ಊಟದ ಮೊದಲು 20 g ಬಾದಾಮಿ ಸೇವನೆಯು ಮೌಖಿಕ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಲೋಡ್ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಸೀರಮ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್, ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಗ್ಲುಕಗನ್ ಮತ್ತು ಸೀರಮ್ ಸಿ-ಪೆಪ್ಟೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಇದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಊಟದ 30 ನಿಮಿಷ ಮೊದಲು ಬಾದಾಮಿ ಸೇವನೆಯು 75-ಗ್ರಾಂ ಮೌಖಿಕ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಲೋಡ್ನಿಂದ ಉತ್ತೇಜಿತವಾದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಗಿಂತ 30 ನಿಮಿಷ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಬಾದಾಮಿಯಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಕರುಳಿನ ವಿಷಯಗಳ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಖಾಲಿಯಾಗುವ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂಗಾಂಶಗಳು, ಹೀಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು.
ಹಸಿ ಬಾದಾಮಿ ಏಕೆ?
ನೆನೆಸಿದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಬಾದಾಮಿಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಗಿಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ತೀರ್ಮಾನವು ಕಚ್ಚಾ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೆನೆಸಿದ ಬಾದಾಮಿಯು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಕೆಳಗಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಬಾದಾಮಿ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಬಾದಾಮಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಬಾದಾಮಿಯು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ಇತರ ಜೈವಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 20 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿಯು 2.9 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 116 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಒಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ.
