ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಉಡುಪು ಅಗತ್ಯ. ಅದೇ ರೀತಿ ದೇಹವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿಡಲು ಆಹಾರವು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಪದ್ದತಿ ಸರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಡುವ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬಹುದು.
ಹಾಗಾದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವೆಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರು ನೀಡಿದ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ.
ಸೂಪ್’ಗಳು
ತರಕಾರಿ, ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇವು ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿರಿಸಿ ನೆಗಡಿಯಂತಹ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸ
ಮಾಂಸವು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿಡುವ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ರೋಗಮುಕ್ತವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್, ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು
ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನರು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ನಿವೃತ್ತ ಸದಸ್ಯರು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳಾದ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಹಾಲು, ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇವನೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿಡಬಹುದು.
ತುಪ್ಪ
ತುಪ್ಪವು ಪ್ರತಿ ಆಹಾರ, ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಪಾತಿ, ಹಾಲು ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ತುಪ್ಪವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುಮಾಡುತ್ತದೆ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಶುಂಠಿ
ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಶೀತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮೂಲಿಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಶುಂಠಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಗಂಟಲಿನ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಟ್ಸ್
ಇವು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸಮಾನವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರಲ್ಲೂ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೆಲ್ಲ
ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹಾಗೇ ಇಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಊಟದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು
ಹಲ್ವಾ, ಲಡ್ಡೂ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ದೇಹದಿಂದ ಶೀತದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.
