ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರನ್ನ ಸವಿದಾಗಲೇ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ತೃಪ್ತಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನವಾಗಲಿ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ಆಗಲಿ, ಮೊಸರು ಇಲ್ಲದೆ ಊಟ ಪೂರ್ಣವಾಗುವುದೇ ಇಲ್ಲ ಎನ್ನುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ, “ರಾತ್ರಿ ಮೊಸರು ತಿಂದರೆ ಕಫ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ” ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆಯೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಚಲಿತದಲ್ಲಿದೆ.
ಆಯುರ್ವೇದ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ?
ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ರಾತ್ರಿ ವೇಳೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಫ ಪ್ರಕೃತಿ ಇರುವವರು ಅಥವಾ ಆಗಾಗ ಶೀತ, ಕಫ, ಸೈನಸ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಎದುರಿಸುವವರು ರಾತ್ರಿ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ ಎಂದು ಆಯುರ್ವೇದ ತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಅಸ್ತಮಾ, ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಶೀತ ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಟ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವವರು ಕೂಡ ರಾತ್ರಿ ಹೊತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಒಳಿತು ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಸರಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು
ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಹಾಗೂ ಹಲವು ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇವು ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿ. ಜೊತೆಗೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕರುಳಿನ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಮತೋಲನ ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರಾತ್ರಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಆಧುನಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ರಾತ್ರಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಶೀತ, ಕಫ ಅಥವಾ ಗಂಟಲು ಸೋಂಕಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಮೊಸರನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ರಾತ್ರಿ ಮೊಸರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಏನು ಸೇವಿಸಬಹುದು?
- ಮೊಸರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
- ಯೋಗರ್ಟ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
- ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅಥವಾ ಯೋಗರ್ಟ್ಗೆ ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೆರವಾಗಬಹುದು.
- ರಾತ್ರಿ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವವರಾದರೆ ಅದನ್ನು ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಶೀತ, ಕಫ ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ರಾತ್ರಿ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಒಳಿತು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಮೊಸರು ಸವಿಯುವುದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆತಂಕಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದೇಹದ ಸ್ವಭಾವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
